Towary luksusowe. Degustacja

PROGRAM

Towary luksusowe. Degustacja

Co to jest?

Wykład z warsztatami

O czym to jest?

To spotkanie, w czasie którego uczestnicy mogą spróbować wyjątkowych przysmaków. Ich wybór uzależniamy od ich dotychczasowych doświadczeń oraz zainteresowań.

Jak przebiega takie spotkanie?

Przykład: Bliny z kawiorem i szampan

Spotkanie może być połączeniem wykładu, wspólnego gotowania oraz przyjęcia. Możemy rozpocząć od przygotowania ciasta na bliny. Następnie opowiem o najpopularniejszych towarach luksusowych, które pojawiają się na stole, wykwintnych daniach, sztućcach i porcelanie oraz najważniejszych zasadach savoir-vivre’u. W dalszej kolejności uczestnicy mogą przygotować stół, do którego w finale zasiądą. Następnie uczestnicy razem ze mną upieką bliny, które w czasie wspólnego przyjęcia zostaną podane w towarzystwie kawioru oraz szampana.

Ile osób może wziąć udział w takim spotkaniu?

Optymalnie — do dwunastu. W przypadku większych grup będę potrzebował pomocy asystenta i obsługi kelnerskiej.

Jakie są wymagania organizacyjne?

projektor (wejście HDMI) i ekran,
nagłośnienie (w wybranych przypadkach).

Przygotowanie stołu:

talerze do dania głównego,
sztućce j.w.,
kieliszki do napojów (woda i szampan),
serweta,
obrus + ew. ozdoby (świece, kwiaty),
talerz do serwowania kawioru (może być wielkości talerza do dania głównego lub „łódka” do serwowania przekąsek lub ciast; na talerzu przygotujemy posłanie lodowe),
lód w kostkach.

Stacja gotowania na żywo:

waga- naczynie do odmierzania ilości płynów- płyta/palnik gazowy,
garnuszek na mleko,
miseczka/kubek do ucierania drożdży,
łyżka,
miska na ciasto,
mikser (z rózgą),
bawełniany ręcznik (2-3 szt),
patelnia do pieczenia blinów (większych rozmiarów),
łopatka do przewracania blinów,
do podawania na stół: miseczka na koperek, miseczka na śmietanę, łyżeczki,
produkty na bliny (mąka gryczana, mleko, drożdże, jajka, sól),
kosz na odpady bio,
łosoś wędzony, śmietana, crème fraiche, koperek,
kawior,
szampan.

Czas trwania

ok. 2-3 godz.

POBIERZ OPIS

Bezpłatne konsultacje

Czy zastanawiają się Państwo, co jeszcze można degustować? Czy taka forma spodoba się Państwa gościom? Czy pasuje do formuły wydarzenia, które Państwo organizują? Zapraszam na 15-minutowe bezpłatne konsultacje. Jeśli powiedzą mi Państwo o swoich wydarzeniu oraz o swoich oczekiwaniach i potrzebach, będę w stanie przedstawić konkretne propozycje.

SZYBKI KONTAKT: +48 793 016 916

Proszę skorzystać z formularza: