Świat alkoholi starzonych

Wykład z warsztatami

To spotkanie, które pozwala zdobyć i uporządkować informacje na temat wybranych alkoholi starzonych i zyskać nowe doświadczenia smakowe.

W czasie spotkania uczestnicy degustują cztery gatunki alkoholu: po dwa rodzaje whisky, armaniaku, rumu oraz porto. Degustację każdego alkoholu poprzedza jego krótka charakterystyka. W czasie degustacji uczestnicy rozmawiają na temat szaty, aromatu i smaku poszczególnych trunków oraz odkrywają, jak wpływa na to sposób produkcji i starzenia każdego alkoholu.

Optymalnie — dwanaście. W takiej sytuacji nie potrzebuję pomocy obsługi kelnerskiej. Jeśli osób jest więcej (20-30) konieczne jest zaangażowanie kelnerów. W przypadku bardzo dużych grup (np. 60 osób) degustację wraz ze mną prowadzą moi współpracownicy. Wtedy zaczynamy od wspólnego spotkania, w czasie którego wprowadzam wszystkich uczestników do tematu. Następnie każda grupa wędruje do innej sali (w każdej z nich odbywa się prezentacja na temat jednego wybranego alkoholu). Po tym etapie grupy przemieszczają się do innych sal i tak jeszcze dwukrotnie. Dzięki temu każdy uczestnik ma możliwość degustować wszystkie gatunki alkoholu. Na koniec uczestnicy wracają do sali, w której podsumowuję całe spotkanie. Zakończeniu może towarzyszyć konkurs wiedzy z nagrodami w formie butelek alkoholu, który był degustowany wcześniej.